La familia Aguirre posee una antigua bodega de calados bajo el suelo con arcos de sillería, donde las temperaturas se mantienen todo el año entre 12 y 15 ºC. En esta bodega se encuentra una cuba de madera de roble americano con una capacidad de 5.600 litros y una antigüedad de más de 100 años. En 1993 se construye una bodega nueva, donde se realiza la recepción de la uva en la vendimia y el embotellado de los vinos. En 2002 se hace una nueva nave de barricas con temperatura controlada. Es en esta nave y en la antigua bodega donde se realiza el envejecimiento de los vinos. En sus viñedos nos encontramos con las variedades, tempranillo 90%, graciano 5% y entre viura y mazuelo 5%. Esta bodega ha conseguido diferentes premios internacionales con su esmerado producto.