Elaborado por el tradicional método de maceración carbónica para conservar al máximo los aromas de la variedad, su carácter floral y frutal. Destaca tanto en nariz lo que después se confirma en la boca, su gran concentración aromática, su equilibrio y complejidad. Color violáceo con ribetes a cereza. En boca resulta extremadamente equilibrado. Recomendamos su consumo con legumbres, carnes, quesos y embutidos, su temperatura óptima de servicio es de unos 14ºC-16ºC